Coraz bardziej popularna w naszym kraju i na świecie staje się dieta oparta na produktach pochodzenia roślinnego, eliminująca produkty zwierzęce. Wydawać by się mogło, iż spożywając same naturalne, nieprzetworzone produkty odżywiamy się zdrowo, jednak decydując się na taką dietę narażamy nasz organizm na niedobory kluczowych składników odżywczych, co może doprowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych.