Kofeina jest metabolizowana w wątrobie przez system oksydazy cytochromowej do trzech dimetyloksantyn. Każda z nich ma swój własny wpływ na funkcjonowanie organizmu:

Kofeina jest metabolizowana w wątrobie przez system oksydazy cytochromowej do trzech dimetyloksantyn. Każda z nich ma swój własny wpływ na funkcjonowanie organizmu: