Starzenie się organizmu jest ciągłym, nieuniknionym i całkowicie naturalnym procesem, zarówno pod względem biologicznym, jak i psychicznym, który określanym jako zespół postępujących w czasie zmian powodujących utratę wewnętrznej równowagi ustroju tj. zmniejszenie biologicznej aktywności komórek, spowolnienie procesów regeneracyjnych w organizmie, obniżenie zarówno odporności, reakcji na stres środowiskowy, jak również właściwości adaptacyjnych znajdujących się pod kontrolą czynników genetycznych.
